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美味食谱:沙茶酱牛肉炒丝瓜_山东频道_凤凰网

时间:2016-12-11 人气:6
原标题:美味食谱:沙茶酱牛肉炒丝瓜沙茶酱和牛肉是一组惯常搭配,丝瓜最显著的特点就是汁水丰富,口感鲜甜,烹饪丝瓜一般都以清淡的做法为主,今天将沙茶牛肉和丝瓜结合,此举又是另一番风味。材料:丝瓜200克,牛肉150克,姜片、拍蒜各10克,沙茶酱一汤匙,盐、糖、生粉、生抽、米酒、胡椒粉、花生油各适量。做法:丝瓜洗净切片汆烫后备用;牛肉洗净切片,以盐、生抽、花生油、生粉、米酒拌匀备用。开锅下油,爆香拍蒜和姜片,放牛肉炒至半熟后,放沙茶酱翻炒片刻,放丝瓜,以盐、糖、胡椒粉调味,勾薄芡即成。推荐:美食家庄臣
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